解説：鳳山有機 生茶 

衛生管理で名高い六大茶山の鳳慶工場で作られた生茶です。さわやかさが美味しいプーアル茶です。

雲南省鳳慶市にある白く輝く六大茶山の鳳慶工場。2007年に創立されたこの工場は衛生管理レベルの高さで評判です。この鳳山有機は有名なお茶の産地鳳慶茶区の有機茶園から摘み取られた茶葉を使用して作られました。

お茶は銀毫が多く含まれ美しい餅面に仕上がっています。
以前は黄金色だった水色もだんだんと熟成の色合いがついてきました。

鳳山有機 熟茶と同じようにこのプーアル茶もさっぱりとした味わいに仕上げられています。煎茶にも似た味わいで、口をするりとぬけ喉へと落ちていきますが、口の中に甘味とプーアル茶らしい香り残していき、その味わいは実にさわやかです。

飲みやすく美味しい味に仕上がった有機茶、鳳山有機。蒸し暑い夏にもおいしいお勧めの一枚です。

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お客様の声

あまりにも美しいので、胸がわくわくしました

石川県 Y.Y様

丁寧に包装してくださって、ありがとうございます。やはり食べ物ですから清潔感がないといけないと思います。
・R0920 / 鳳山有機 生茶 2008年　
・R1306 / 朴子醇 2012年
あまりにも美しいので、胸がわくわくしました。
それで、崩すのがもったいなくて、飾ってあります。この前、送って頂いたのを、飲んでしまったら、いただくつもりです。先が長くもないので成熟するするのを待つ余裕はありませんが、楽しみが増えました。

すっきりしていて飲みやすく、とてもおいしかったです。

東京都 M.F様

今回は、気に入って常飲している下関七子餅茶 鉄餅8663と朴子醇の定期購入です。暑くなってきたので、水出しの生茶が飲みたくなり、初めて鳳山有機 生茶 2008年を一緒に購入しました。生茶は、すっきりしていて飲みやすく、とてもおいしかったです。水出しなのに、思ったよりも色が濃くでてました。茶葉も崩れやすく、扱いやすかったです。お試しで少なめに購入したので、なくなったらまた注文します！

手頃な価格の本場プーアル茶をこれからも日本に紹介して行ってください。

京都府 H.O様

こんにちは。
今回で2度目の購入になります。以前は、市販の袋詰めプーアル茶を購入していましたが、入手が困難になった事もあり、良いお店が無いか探しておりました。最初は個人輸入との事で、品質に不安を感じていましたが、クセがなく暖かいままで美味しくいただけるお茶でした。
味も、母が台湾で紹介されて購入したプーアル茶と同じ感じでした。以前市販で購入していたものは、独特の匂いがキツくクセがあった為暖かいままでは飲めなかったので、非常に有難く毎日常飲しており
ます。
健康にも良く、品質も安心できる、手頃な価格の本場プーアル茶をこれからも日本に紹介して行ってください。
また、今回のものがなくなりましたら購入させていただきます。

あんまりにも爽やかだから、飲みだしたら止まらない！

三重県 M.M様

前回は半熟茶でしたが、今回生茶を薦められたので購入してみました。
１、ほぐす　　端っこを持った瞬間から手で簡単にほぐれるほぐれる。面白いほど楽しく、手が止まらないほどでした。途中成型のために少々ほぐれにくい所がありましたが、以前のと比べると断然ほぐしやすいです＾＾
２、味　　味は軽く、物凄く爽やか！ご飯にかけて、具のないそのままのお茶漬けを食べたくなる、そんな味！半熟茶の時はHOTで飲みたい！って思ったけど、生茶はどっちでもいけます。
いやむしろ、冷やしてのむほうがおしいかも。あんまりにも爽やかだから、飲みだしたら止まらない！悲しいくらいすぐになくなりそうです。（おかげで、すぐに次買う奴決めなきゃ・・・）
３、結果　　　次回、どれ買うか悩みまくり・・・（どれもおいしすぎる！！）
また近いうちに頼むと思いますので、その時はよろしくお願いします＾＾

丈夫な紙は餅茶の開封後の保存に非常に役に立っています。

埼玉県 S.T様

今回購入した普?茶は・ 初代昌泰号復刻品 2010年・鳳山有機 生茶 2008年・大益七子餅茶 大益牌7542 2011年の3種類です。
梱包はしっかりとしており商品に破損はありませんでした。それぞれの餅茶を包んでいるプーアルカフェの独自の和紙ような丈夫な紙は餅茶の開封後の保存に非常に役に立っています。
3種類のお茶のうち初代昌泰号復刻品 2010年・ 鳳山有機 生茶 2008年を飲んでみました。
漢方のような生茶独特の香りはどちらのお茶にも共通していました。
初代昌泰号復刻品 2010年は香りが強いのですが、それにまして渋みがありました。もう少し熟成してから飲んだほうがよりおいしいく飲めるように思いました。
鳳山有機 生茶 2008年は、まず餅茶の包装の仕方がしっかりとしており、裏面はシールで固定されていました。六大茶山の衛生管理はしっかりしていると商品説明にも出ていましたが、
包装からそれを伺うことができました。香りもよく、渋みがなく、円やかな味で、とても飲みやすかったです。初代昌泰号復刻品 2010年とはメーカーが違うので単純に比較はできませんが、
2年間の違いで、これだけ円やかになるのかと驚きました。先ずはこちらの鳳山有機 生茶 2008年を飲みたいと思います。
中国国内のお茶の値段がネットで大体分かる現在、日本で売られている普?茶の値段は適正とはいえない状況で、全く買う気にはなれません。
プーアルカフェ様にはこれからもおいしい普?茶を手ごろな値段で提供してくださるよう期待しております。

味と量のバランスはとても良い。

香川県 M.K様

プーアル茶の生茶を飲むのは初めてでしたので参考にならないかもしれませんが、寝かしてある期間が短いせいか、若い感じがしました。その分クリアーでフレッシュかつ時間を置くと渋みが出やすく感じます。色は通常ペットボトルのウーロン茶と比べると薄い(黄色に近い)琥珀色です(蒸らす時間に左右されると思われますが)。コクや深みのある物を探している人には物足りないかもしれませんが味と量のバランスはとても良いと思います。

当店からの返信
今回お求めいただいたプーアル茶は当店でもお勧めの二つになります。鳳山有機 生茶 2008年はまだ若い生茶なのでK様のおっしゃる通り、苦みや渋みがありますので、さっと軽めにいただいたらおいしくいただけるかと思われます。また、 水色の面でもまだ黄色味が強く、今回お求めいただいたもう一つのプーアル茶、初代昌泰號2001年崩しと比べるとその風味は大きく異なります。
一方、初代昌泰號2001年崩しはつくられてから10年以上がたっているのでしっかりと熟成が進み熟茶にも近い茶色ですが、熟茶に比べるとクリ アーさがあります。風味の面でもしっかりと老茶の風味を持っているので、当店でも一押しのプーアル茶になります。

この次は易昌號易武七子餅茶 珍品などに興味があります。

群馬県 M.E様

【鳳山有機 熟茶（R1921）　生茶 2008年（R0920）】
有機という名前と500ｇに惹かれて購入しました。とてもすっきりとした甘さでのどごしも良く飲みやすいと思いますが、若干渋みがあります。 もう少し寝かせるともっと美味しくなるような気がします。常飲するにはとても良いと思いました。生茶は薄く入れると思っていたほど、生茶独特の渋みも苦みも少なく爽やかな中に甘みを感じるとても飲みやすいお茶でした。この価格ですが、10年おくとどうなるか楽しみです。

<中略> もう少し置くと飲みやすくなるのでしょうか？2009年も販売されているので同じ味なのか購入してみたいです。この次は易昌號易武七子餅茶 珍品などに興味があります。また立ち寄らせていただきます。

当店からの返信
M.E様、今年もプーアルカフェをよろしくお願い致します。近年は熟茶の技術が発達したのでどの茶廠の作る熟茶のレベルも、年ごとの味のばらつきも安定してきました。

7572は孟海茶廠の物と国艶茶廠の物を比べると孟海茶廠の7572の味の深さはさすがというべきですね。国艶茶廠の物はコクが後ろにひいている分、逆に甘さとほのかな苦味が前に出てきている印象です。私の周りではプーアル茶を飲み慣れた人には孟海茶廠の7572の評判がよく、プーアル茶を飲み慣れていない人には国艶茶廠の受けがいいようです。なのでM.E様には孟海茶廠の7572方がお好みに合うのではないでしょうか。

7562は年ごとの出来の違いを比べるにあるように'06年の物は渋味がなく、口当たりのいいまろやかなお茶である一方、０９年は甘みのあるお茶に仕上がっています。当店で取扱うお茶はメーカーとの直接取引または正規代理店からの仕入れとなっているので基本的には未入倉で、そのお茶がもともと持つ味わいに近い状態でお届け致しております。

7572、7562がM.E様のお口に合うようでしたら孟海茶廠の老茶頭は茶頭らしい熟成の深さと孟海茶廠らしいおいしさを味わえるお茶になっているのでオススメです。ちょっと違った味でしたら孟海茶廠であれば7262、その他の茶廠であれば六大茶山一号熟茶をお勧めします。

7262はその独特な風味と孟海茶廠らしいしっかりとした旨味、一号熟茶であればその香ばしさのおいしいお茶で、また一つ違ったおいしさを味わえる熟茶となっております。

今後ともプーアルカフェをよろしくお願い致します。

R0201
六山十年
Liù Shān Shí Nián

六大茶山 2012年
販売重量 70g / 357g
1,860円

六大茶山十周年
表示価格は小分け(70g)のものとなります。4つご注文いただくと塊り(357g)でのお届けとなります。

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C0801
野生雲霧圓茶
Yěshēng Yúnwù Yuánchá

昌泰茶業 2012年
販売重量 60g / 400g
1,680円

昌泰の生茶
表示価格は小分け(60g)のものとなります。6つご注文いただくと塊り(400g)でのお届けとなります。

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M0501
熊猫沱茶 紅帯
Xióngmāo Tuóchá Hóngdài

孟海茶廠 2000年
販売重量 100g
32,800円

熊猫沱茶の2000年は紅帯入りの特別仕様です。広州乾倉ですっきり仕上げの春尖若芽。熟成アロマが香るプーアル茶。

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X1411
下関圓茶 7663
Xiàguān Yuán Chá

下関茶廠 2012年
販売重量 100g / 357g
960円

下関の7663、下関圓茶。程よく寝かされてまろやかに落ち着いてきました。普段飲みのプーアル茶としておすすめです。
表示価格は小分け(100g)のものとなります。3つご注文いただくと塊り(357g)でのお届けとなります。

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