解説：大益磚茶 大益牌7562 

孟海茶厰の熟茶の中でも出来がいいと評判の7562。間違いの無い美味しさと安定した出来でどなたにもお勧めの逸品です。

※磚茶は検品のため開封済みとなっております。

7562について
軽発酵熟茶レシピと知られる7562ですが、レシピ番号が最初につけられたプーアル茶としても知られています。

昆明茶廠の7581とともにプーアル茶を代表する磚茶である孟海茶厰の7562は1975年に生まれました。

初代7562は生茶であったり、2級茶葉メインで作られていたりと、その後の7562とは大きく異なるつくりでしたが、以降7562は発酵を軽く仕上げた熟茶として作られます（4-5分の発酵度といわれます）。

7562は現在でも作られており、孟海茶廠の定番茶としても人気があります。

2016年版7562について
そんな7562ですが、当店でも2006、07、09、10年版を販売しておりました。
2000年代に入ってから、熟茶技術の進展とともに(かどうかはわかりませんが)軽発酵茶でありながらもだんだんと熟成度が強くなってきたので紹介するのをやめる事としました。

その後、発酵技術の更なる進化(HEMA技術)によって精緻な熟成度のコントロールができるようになったこと、また軽めのプーアル茶を好むニーズの変化により「軽発酵」の7562が作られるようになりました。

碑茶なのでしっかりと押し固められているので千枚通しなどを使って崩してください。

茶面には熟成度の違う茶葉が見られ伝統の7562の配合です。お茶を入れるとまずその蜜香が鼻腔をくすぐります。軽発酵茶らしく透明感のある仕上がりです。

蜜の香りにも軽快さがあります。口にすると甘みが広がります。すっきりとした仕上がりで癖なくおいしくいただけます。

初めてプーアル茶にトライする人にもおすすめのできのいいプーアル茶です。

どうぞこちらも
しっとりとした易武茶のおいしさ
　→品為上 特級品

13年熟成の大益生茶
　→大益緊磚茶 黄片磚

• 
• Tweet

M0405
大益緊磚茶 黄片磚
Dàyì Jǐnzhuānchá Huáng Piàn Zhuān

孟海茶廠 2005年
販売重量 50g / 250g
2,580円

生茶の磚茶
表示価格は小分け(50g)のものとなります。4つご注文いただくと塊り(250g)でのお届けとなります。

M1707
大益茶 8592
Dàyì Chá 8592

孟海茶廠 2016年
販売重量 100g / 357g
1,530円

大益の名作まろやか熟茶
表示価格は小分け(100g)のものとなります。3つご注文いただくと塊り(357g)でのお届けとなります。

X0001
珍藏孔雀 那卡
Zhēncáng Kǒngquè Nàkǎ

下関茶廠 2017年
販売重量 50g / 357g
1,300円

那卡山茶の明前茶葉を鉄餅に仕上げた一枚です。孟宋茶の風味の典型とされる那卡茶の美味しさをご賞味ください。
表示価格は小分け(50g)のものとなります。6つご注文いただくと塊り(357g)でのお届けとなります。

C0203
昌泰號 版納七子餅茶 2004
Chāng Tài Hào Bǎn Nà Qī Zǐ Bǐng Chá

昌泰茶業 2004年
販売重量 30g / 357g
2,320円

評価急上昇中、2004年製の昌泰號版納七子餅茶、その中でも評価の高い單天有條版です。お香のような特別な香り、そして強く長い回甘がスペシャリティのヴィンテージプーアル茶です。
表示価格は小分け(30g)のものとなります。10つご注文いただくと塊り(357g)でのお届けとなります。