解説：紅鐵恒久 

台湾茶人「抱拙先生」こと黄傳芳が伝説の銘茶「紅印鉄餅」をモチーフとして、2006年の台北茶文化博覧会用に作られたプーアル茶です。
小さな一枚ですが、孟海地方の老茶樹の春茶葉で作られている品評会用ならではの特別な一枚。

薄紙で作られた包み紙には台北茶文化博覧会のロゴ、そしてその記念茶であることが書かれています。包みを開いていくと小さな餅茶が現れます。小さな餅面ですが、しっかりとした立派な、老樹にふさわしい若芽です。作られてから10年が過ぎているので若芽の部分は赤みを帯びてきておりその熟成が伺えます。

水色からもその熟成はうかがうことが出来ます。透明感のあるきれいな水色はしっかりと赤味を帯びています。
出来立てのころは苦味渋味が強く、牧草のような青味もしっかりした伝統的なプーアル茶でしたが、10年の熟成を経て味わいは円く、深くなってきました。

この紅鐵恒久は抱拙紅鐵の原型とされています。抱拙紅鐵も同じ黄傳芳による設計の紅印鉄餅をモチーフとして作られたプーアル茶で、成長した茶葉が意識的に使われていることがその特徴です。一方、この紅鐵恒久はそのような成長した茶葉は使われておらず、若芽だけの正統的な、贅沢なつくりのプーアル茶として作られています。

その贅沢なつくりは葉底からも見てとることが出来ます。
丈が短くふくよかな若芽、年相応に色づいた茶葉。飲み頃を迎えるべく、順調に熟成が進んできています。

台湾茶文化博覧会の記念茶として作られた紅鐵恒久。
限定茶ならではのきめ細かいつくりと、老樹春尖茶葉の競演をお楽しみください。

• 
• Tweet

C0403
抱拙紅鉄
Bāo Zhuō Hóng Tiě

昌泰茶業 2007年
販売重量 70g / 400g
販売終了

もうひとつの紅鐵
表示価格は小分け(70g)のものとなります。5つご注文いただくと塊り(400g)でのお届けとなります。

C0401
和諧中国 特供茶
Hé Xié Zhōng Guó Tè Gōng Chá

昌泰茶業 2007年
販売重量 30g / 100g
3,480円

VIP用極上茶
表示価格は小分け(30g)のものとなります。3つご注文いただくと塊り(100g)でのお届けとなります。

C0204
昌泰號 庚辰記念餅
Chāng Tài Hào Gēng Chén Jì Niàn Bǐng

昌泰茶業 2003年
販売重量 30g / 400g
2,380円

易武山の等級の高い若芽で作った限定プーアル茶です。13年がたち、熟成も進み飲み頃を迎えました。樟香のある香りと、口の中いっぱいに広がる茶葉のうまみをお楽しみください。
表示価格は小分け(30g)のものとなります。12つご注文いただくと塊り(400g)でのお届けとなります。

C0915
昌泰號老陳的茶 南糯
Chāng Tài Hào Lǎo Chén De Chá. Nánnuò

昌泰茶業 2006年
販売重量 40g / 400g
1,640円

陳老師好みの南糯茶。香り高さと南糯山のコクのある苦味。熟成が進んだまろやかさ。一つ一つのディティールがすばらしく、すばらしい仕上がりです。
表示価格は小分け(40g)のものとなります。8つご注文いただくと塊り(400g)でのお届けとなります。