アレンジプーアル茶
自由に楽しめるのプーアル茶。そこに堅苦しいルールはありません。ここではただいれるだけではないプーアル茶の楽しみ方をいくつか提案します。
- アイスプーアル
暑い夏の日は冷たいプーアル茶も飲みたいですね。そんなときはプーアル茶を冷やしていただきましょう。いつもより濃い目のプーアル茶をいれたら、氷の上からグラスに注いで冷たいプーアル茶の出来上がり。
苦味の利いた生茶をつかったアイスプーアルはオススメです。はっとするようなキレのある味わいでリフレッシュに最高のお茶です。- ミルクプーアル
プーアル茶の茶葉はミルクティーに最高といわれるアッサム茶と同系統の茶樹から摘まれます。アッサム茶にミルクが合うといわれているのにプーアル茶に合わない訳がありません。
ミルクプーアルに向くプーアル茶は何と言っても大益牌 老茶頭。ミルクの風味に負けない濃厚なプーアル茶です。作り方は濃く出したプーアル熟茶に生クリームを少々、またはとても濃く出したプーアル熟茶にミルクを入れてください。
とても濃く出すには洗茶をした茶葉にひたひたになる量の熱湯を注いでしばらく待てば特濃のプーアル茶ができます。- フラワープーアル
華やかな香りが楽しみたいときは、プーアル茶にドライフラワーをミックスしてみましょう。
いつものプーアル茶に食用ドライフラワーをひとつまみ加えてお茶を入れるだけで香り高いフラワープーアル茶になります。
オススメはローズやジャスミン。漢方効果を期待するならば菊花と一緒に入れると優しい香りをまとたプーアル茶になります。
もちろんシナモンなど様々なスパイスとともに入れるとさまざまなフレーバーでお楽しみいただけます。- 焙じプーアル
最近話題に上ることが多くなってきた焙じプーアル茶。生茶にアクセントを加えたいときに焙じて香ばしさをプラスしてみるのはいかがでしょうか。
焙じることによって苦味も控えめになり、胃にも優しいプーアル生茶になります。- 水だしで
- 冷たいがぶ飲み用のプーアル茶は手軽に水出しで。
水差しなどの容器を準備してお茶パックに一リットルあたり6gを目安に茶葉（熟茶であればお湯で洗茶をしたもの、生茶であれはお茶パックに入れた後流水でもみ洗いします）をいれます。お水を注いで一晩待つと冷たくおいしいプーアル茶の出来上がりです。
水だしにすることによって、高温で溶け出しやすい苦味成分を抑えめにすることができ、とても易しい風味のプーアル茶になります。 - 煮出しプーアル
- がぶ飲み用プーアル茶を出したいときはやかんなどで煮出すのもオススメです。
1リットルあたり3gグラム程度の茶葉を準備します。お湯が沸騰したら一度洗茶をして茶葉をお湯の中に入れます。そのまま数分弱火で煮だして出来上がりです。煮出すことによってお茶は陽性になるので体にさらに優しいお茶になります。
暖かくてもおいしく、冷蔵庫に入れて冷やせばおいしいアイスプーアルの出来上がり。