プーアル茶はお茶の原産地、雲南省の茶葉を使って作られたお茶です。後発酵と呼ばれる工程により独特の風味をもったお茶で、そのおかげで体にいいこともたくさんあるお茶です。プーアル茶は大きく、生茶と熟茶にわけることができます。

プーアル茶について

すべてのお茶(麦茶などは除く)は茶葉から作られますが、プーアル茶はお茶の中では通常黒茶に分類されるお茶で、他のお茶と違うところは大きく二つあります。その二つとは

1．雲南省の大葉種を使用して作られている。
2．後発酵と呼ばれる独特の工程がある。

の二つを挙げることができます。
後発酵が黒茶を特徴づけるもので、雲南省の大葉種の茶葉を使用することが黒茶の中でもプーアル茶の特徴とされます。

プーアル茶のことをよく知ってくるとよくこの疑問に突き当たります。
その答えはというと「基本的には黒茶、緑茶と呼んでもいい場合もある」となります。プーアル茶の原材料は晒青毛茶と呼ばれる雲南省の緑茶です。これを固めたものが生茶なので、できたての生茶は緑茶と呼ぶことができます。
しかし、製造から時間がたち「後発酵」と呼ばれる変化をしたものはもはや緑茶ではなくその茶葉の色、風味ともに黒茶となります。
熟茶の場合はもっとわかりやすく、初めから「黒茶」となります。これはその製造過程で「渥堆」と呼ばれる発酵過程がありそこで茶葉の色は黒くなるとともにその風味も黒茶の風味となります。

プーアル茶のできるまで

直射日光を避け、カビないように気をつけて保存してください。ただし冷蔵庫のように臭いの移る場所での保存はさけましょう。

おいしい保存方法

色々と入れ方がありますが、私のおすすめはたっぷりの茶葉をたっぷりお湯で入れることです。この方法だと失敗することなくおいしいプーアル茶を味わえます。 最高のプーアル茶を入れたい方はたっぷりの茶葉を少なめのお湯で入れてください。こちら方法だと何煎も入れることができ、また味の変化をじっくりと楽しむこともできます。
その他のコツとしては硬水を使わないこと、しっかりと洗茶をすることなどがあります。

おいしい入れ方

プーアル茶はしばしばノンカフェインといわれますがそれは間違いです。

若い生茶は緑茶と同様のカフェインを含んでいます。熟茶や年数のたったものは発酵によってカフェインの量は減りますが全てのカフェインが分解されることはありません。なので生茶であれば通常のお茶と同程度のカフェイン、熟茶であればややローカフェインとお考えください。

カフェインは若芽の部分により多く含まれます。なので、カフェインの少ないプーアル茶をお探しでしたら、カフェイン量が少ない成長した茶葉でできた熟茶をお試しください。
(例：成長した9級茶葉を使用して作られた恒豊源 8598)

熟成するほど味が良くなるプーアル茶に賞味期限はありません。適切に保存されればプーアル茶は熟成されて行きます。10年、20年と保存熟成させて味の変化を楽しみましょう。

賞味期限について

プーアル茶がダイエットに効くというのは400年以上昔に記された「本草網目」でも明らかにされています。近年になり科学的リサーチも行われるようになって、その効果は科学的に証明されつつあります。
私自身もプーアル茶を飲み始めてから体重が減少したのでその効果を実感しております。

ダイエット効果について

プーアル茶の効果はどれも通常摂取するレベルで効果が出るといわれています。また効果によっては多く摂取するほど効果が増すという研究結果もでています。私自身プーアル茶を飲み始めて3kgやせ、そして大量に飲んでいた時期は基本体重がさらに3kgほど減りました。
私は大量に飲んでいた時で一日2リットル程度だったと思います。

プーアル茶はその商品の特性上、熟成中にお茶成分が染み出てパッケージにシミを作ることが有りますが品質上問題ございません。また、当店では状態のいい物を選んで送付しております。また、全てのプーアル茶は当店のオリジナルパッケージにて包装致してから送付致しますのでシミが目立つことはございません。

商品の注意点

新しいお茶ではこういったことはまずありませんが、年数の経ったものなど、お茶によってはパッケージがダメージをうけている場合がございますがプーアルカフェでは商品を当店オリジナルの包装紙にてラッピング致しますのでご安心ください。贈り物等、特に気になさる場合はご相談ください。

商品の注意点

当店の味の評価には酸味という項目があります。一般に酸味があるお茶は熟成に失敗したプーアル茶が持つ物とされますが、当店で取扱っているお茶にそういった悪い意味での酸味を持ったお茶はございません。当店の味の評価で言う酸味は渋味（収斂味）の後味で感じるきゅっとした感じを酸味と表しております。なので、ご心配なくおいしく召し上がりください。

商品の注意点

個人輸入と聞くと大変そうですが、実際は普通の通信販売とほとんど変わりません。
プーアルカフェで注文して、代金を入金したら後は商品が届くまで安心して待つだけです。配送状況もネット上で確認でき、万が一配送品のロストがあっても当店にて保証いたします。

当店でのお買い物について

商品代金以外にかかる料金は送料と銀行振込の手数料のみとなります。
中国からの直送なので関税がかかる可能性がゼロとはいえませんが、個人輸入なので当店から発送したプーアル茶に関税がかけられることはまずございません。また今までに関税をかけられたこともございません。

送料について

関税について

お支払い方法にはクレジットカードと銀行振込がご利用できます。
クレジットカードでのお支払いにはVISA、MASTER、JBCといった主要なカードがご利用いただけます。銀行振り込みではゆうちょ銀行、シティバンク、新生銀行をご利用いただけます。

お支払い方法について

間違えて迷惑メールフォルダに入っていませんか？ご確認ください。やはりメールが届いていない場合はお手数ですが、trouble@puer-cafe.comまでお知らせください。

キャンセルの場合はご入金前にお知らせ下さい。

ご注文のキャンセルについて

入金後３日以内の発送となります。発送方法にはスピード便(EMS)と航空便の二つがあります。発送後、商品のお届けまでにかかる期間はEMSの場合、発送より3〜7日前後、航空便の場合7〜10日前後になります。
また、これまでに商品のロストがあったケースはありません。

発送について

商品の在庫管理には万全を期していますが、万が一在庫切れのときは直ちにお客様にご連絡の上、入金がお済みに場合は当店の負担にて返金させていただきます。

在庫について

プーアルカフェで取り扱いのある昌泰茶業、孟海茶廠、六大茶山、国艶茶廠の商品はお取り寄せできます。お気軽にorder@puer-cafe.comまでお問い合わせください。商品によっては時間のかかるものもございます。
上記4茶廠以外のお茶でもお取り寄せできるものもございます。お気楽にご相談ください。

当店でのお買い物は個人輸入にあたるため関税がかかることはありません。

関税について詳しく

当店でのお買い物は個人輸入にあたるため検疫が必要となることはありません。

検疫について詳しく

プーアルカフェでご購入いただいたプーアル茶はメーカーによる包装の上から当店オリジナルの包装紙でラッピングし、それをプーアル茶専用エアーキャップ（プチプチ）で包装いたします。
その上で、数量が少ない場合は郵便局指定の封筒、数量が多い場合は段ボールにてしっかりと包装した上で発送致しますのでご安心ください。

発送について

私の故郷でもある上海からほど近い安徽省の省都合肥市です。距離的には上海から280kmほどにありますが中国ではほど近いといいます。そこで高校までを過ごしますが大学から四川省の成都で過ごしました。卒業後、国際企業から誘いを受け深セン市にうつり、プーアルカフェを開店いたしましたが、配送センターのセットアップに伴い合肥に移りました。

独身です。