Discription:Bao Zhuo Red Iron 

Designed by Taiwanese tea master, made by Chantai. Red Iron\\\'s smoky flavor and sweet flavor left in tea cup. This tea has something different. One of the tea I like.

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Reviews

他とは違う独特の味と香り、日本で出会えるとは思いませんでした。

宮城県 J.I様

この度はお世話になりました。無事に受け取りました。
7年前に仕事で広州へ出張した折、現地の方に案内され市場で飲んだ
プーアル茶が懐かしくご注文致しました。
日本では中々本物に出会えず、貴サイトにたどり着きました。生茶が好みで、和諧中国特供茶と抱拙紅鉄をご注文致しましたが、前者は王道を行く素晴らしい味で広州を思い出しました。抱拙紅鉄は他とは違う独特の味と香り、日本で出会えるとは思いませんでした。
崩してしまったので熟成用にリーピートしたいのですが、うまく保存できる自信がありませんので更に熟成した紅鉄の販売に期待します。

冷めるとこれが絶品。

東京都 T.Y様

無事届きました。ありがとうございます。
いつもの厳重な包装を解いたとたん、茶葉の芳香が漂い、ハテどれが放っているのかと確かめたら、抱拙紅鐡でした。前回の老陳的茶 班章も茶餅が甘い芳香を放っていたので、いやが上にも期待が高まり、真っ先に淹れました。
店長さんから先にご忠告をいただいていなかったら、淹れ方を間違ったか？と思ったでしょう。本当に旨みがスコーンと抜けたような不思議な茶気ですね。そのくせ、酸味、渋み、苦み、甘みはしっかりあり、戸惑いつつ飲み終わって、葉底を見ようとして茶葉を取り出したら、その芳香にビックリ。香りは指にも移るほど強いものでした。
それで2度目は香りに注意すると、最初に立つ、煙味ではないけれどそれに近い香り（これが薫香？）が引くと、飲み下したあとに、鼻の奥に上がってくる甘い芳香に気づきました。5、6煎目くらいから梅香が漂い、甘みが強くなります。それから、淹れたあとの茶壺の中の茶葉の香りがまさに芳香で、これは香りを楽しむお茶なんだな…と考えているうちに茶海の中の茶湯が冷めてしまいました。ところが、冷めるとこれが絶品。冷めると甘みが強く感じられる上、香りもそれほど落ちず、しかも味わいにコクが出ます。以来、茶漉し水筒に入れて持ち歩く定番茶になりました。邪道の上に、少し贅沢ですが、このお茶とは、熟成も含めて、しばらく格闘していくことになりそうです。
熟成中だというこのお茶のプロトタイプ、発売が楽しみです。

当店からの返信
抱拙紅鉄は他のプーアル茶とはひと味違う味作りですが、他にはない独特のおいしさを味わっていただけたかと存じます。
このプーアル茶は紅印鉄餅から続く鉄餅の味作りをふまえた作りですが、その中でも香作り、そして風味作りは素晴らしいものだと思います。
以前はもう少し煙りの香が強かったのですが、年数とともに落ち着いて燻香となってきました。（当店ではよりはっきりとした煙の風味を煙味、今回のようにそれよりも落ち着いたものを燻香と表現しています）
抱拙紅鉄で感じる甘みは旨味を伴う若芽の甘みよりも成長した茶葉の持つ甘みが主体となっているので、すっと抜ける感じのある甘さを持ったプーアル茶に仕上がっています。この成長した茶葉は独特の風味も生み出しています。時折混じっている黄片など成長した茶葉は蔵茶などへと続く薬味のような独特の風味を生み出します。

Bao Zhuo Red Iron

Item code

C0403

Unit price

9523.8 USD

Stock

puerh tea Out of stock

C0001
Yichanghao Yiwu Seven Cake Puer Zhuan Ti Version Premium Product
Yì Chāng Hào Yì Wǔ Qī Zǐ Bǐng Chá Jīng Pǐn

Chantai 2000
Package 357g
789.52 USD

X0303
Xiaguan Shuangjie Iron Cake Puer FT8653
Xià Wān Shuāng Jié Zhí Bǐng

Xiaguan 2005
Package 357g
9523.8 USD

M0501
Panda Tuocha Red ribbon
Xióngmāo Tuóchá Hóngdài

Menghahi 2000
Package 100g
312.38 USD

Panda tuo tea, year 2000. This tea is 16 years vintage with "Red ribbon" which is the mark for high quality tea leaf. Tea leaf is get loosen due to aging under favorably humidity and temperature conditions. And thus the taste is smooth and mellow.

X0307
Zhōngcha Simplified Character Iron Cake
Zhōng Chá Pái Jiǎn Tǐ Zì Zhí Bǐng

Xiaguan 1973
Package 357g
9771.43 USD

Vintage puerh tea made in 70th. High quality tealeaf, traditional method. Aged 20 years in Hong Kong wet storage, 20 years in Japan, natural storage. Distinctive taste and aroma of real pureh tea.