解説：大益磚茶 大益牌7562 

孟海茶厰の熟茶の中でも出来がいいと評判の7562。間違いの無い美味しさと安定した出来でどなたにもお勧めの逸品です。

※磚茶は検品のため開封済みとなっております。

7562について
軽発酵熟茶レシピと知られる7562ですが、レシピ番号が最初につけられたプーアル茶としても知られています。

昆明茶廠の7581とともにプーアル茶を代表する磚茶である孟海茶厰の7562は1975年に生まれました。

初代7562は生茶であったり、2級茶葉メインで作られていたりと、その後の7562とは大きく異なるつくりでしたが、以降7562は発酵を軽く仕上げた熟茶として作られます（4-5分の発酵度といわれます）。

7562は現在でも作られており、孟海茶廠の定番茶としても人気があります。

2016年版7562について
そんな7562ですが、当店でも2006、07、09、10年版を販売しておりました。
2000年代に入ってから、熟茶技術の進展とともに(かどうかはわかりませんが)軽発酵茶でありながらもだんだんと熟成度が強くなってきたので紹介するのをやめる事としました。

その後、発酵技術の更なる進化(HEMA技術)によって精緻な熟成度のコントロールができるようになったこと、また軽めのプーアル茶を好むニーズの変化により「軽発酵」の7562が作られるようになりました。

碑茶なのでしっかりと押し固められているので千枚通しなどを使って崩してください。

茶面には熟成度の違う茶葉が見られ伝統の7562の配合です。お茶を入れるとまずその蜜香が鼻腔をくすぐります。軽発酵茶らしく透明感のある仕上がりです。

蜜の香りにも軽快さがあります。口にすると甘みが広がります。すっきりとした仕上がりで癖なくおいしくいただけます。

初めてプーアル茶にトライする人にもおすすめのできのいいプーアル茶です。

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M0405
大益緊磚茶 黄片磚
Dàyì Jǐnzhuānchá Huáng Piàn Zhuān

孟海茶廠 2005年
販売重量 50g / 250g
2,580円

生茶の磚茶
表示価格は小分け(50g)のものとなります。4つご注文いただくと塊り(250g)でのお届けとなります。

M1707
大益茶 8592
Dàyì Chá 8592

孟海茶廠 2016年
販売重量 100g / 357g
1,530円

大益の名作まろやか熟茶
表示価格は小分け(100g)のものとなります。3つご注文いただくと塊り(357g)でのお届けとなります。

X0504
茶王青餅 珍蔵品
Cháwáng Qīngbǐng Zhēncáng Pǐn

下関茶廠 2014年
販売重量 50g / 357g
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広州の飛台茶商が下関茶廠にオーダーした茶王青餅。高品位の茶葉を詰め込んだ茶王の名に恥じぬ一枚です。
表示価格は小分け(50g)のものとなります。6つご注文いただくと塊り(357g)でのお届けとなります。

J1901
茯磚茶 特制
Fú Zhuānchá Tèzhì

益陽茶廠 2012年
販売重量 100g / 350g
1,100円

2012年製の茯茶（フー茶）。金花香と呼ばれる華やかな香、さっぱりと飲みやすい甘みのお茶なのでたっぷり煮出してゴクゴク飲みたいシルクロードのお茶。ダイエットや整腸効果などの健康効果期待できます。
表示価格は小分け(100g)のものとなります。3つご注文いただくと塊り(350g)でのお届けとなります。